В'єтнамський чай

    Хоча В'єтнам не випрацював за час свого існування будь-яких чайних традицій, як це сталося в Японії та Китаї, чаювання займає в життя в'єтнамців досить важливу роль.
    В'єтнамський чай — це чудовий освіжний напій, що вирізняється різноманіттям сортів і різновидів.
Паковання такого чаю стане чудовим сувеніром і подарує багато приємних хвилин, проведених над піалою зеленого чаю.
      У В'єтнамі немає офіційної церемонії чаювання, яка практикується в Японії та Китаї. Але з цього напою обов'язково починається обідня трапеза, всі ділові, побутові питання розв'язуються суто за чашкою чаю.

     Один із найвідоміших видів чаю — молочний чай, або в'єтнамський молочний улун.
Саме його найчастіше шукають туристи у чайних лавках. Однак, їх зазвичай чекає розчарування, позаяк справжній молочний улун практично повністю йде на експорт в інші країни,
а в самому В'єтнамі набагато простіше знайти ароматизований улун, дешевший і, звісно, відрізняється на смак від вивареного в молоці.
Також у чайних лавках можна побачити чай із лотоса — він належить до елітних сортів і коштує досить дорого.
        Ще один популярний чай із В'єтнаму — женьшень-чай. Зовні він абсолютно не схожий на звичні чайні листя, а має вигляд, як досить великі гранули темно-зеленого кольору. Під час заварювання ці гранули розкриваються під дією води. Використовувати одне заварювання можна до п'яти разів — смакові якості чаю від цього не постраждають.

        Вчені не могли залишити цей напій без уваги, дотошно вивчивши всі його властивості.          Лабораторні дослідження показали, що в'єтнамський чай здатний:
підвищувати тонус організму;
виводити токсини, шлаки;
зміцнювати імунітет.
       Позитивні дії напою можна оцінити й без наукових досліджень. Після його вживання відчувається заряд бадьорості, зникає відчуття спраги. В'єтнамці недарма п'ють чай із невеликих чашок. У продукті міститься багато кофеїну, за своїм впливом він ідентичний каві. Тому ввечері його вживати не варто.
Заварюється напій у керамічному чайнику крутим окропом. Пити його потрібно невеликими ковточками, щоб насолодитися дивовижним смаком. У в'єтнамського чаю чудовий аромат, який забезпечується специфікою природних умов вирощування.
Вибір в'єтнамського чаю, його придбання
         У країні вирощується велика кількість сортів напою. За обсягом експорту продукту В'єтнам є на сьомій позиції у світовому рейтингу. В асортименті є зелені та чорні, червоні різновиди чаю. У них можуть додаватися тичинки квітів лотоса, квіти жасмину, артишок, інші компоненти. Найбільшою популярністю користується зелений «Тхай Нгуен». Але кожен турист, що їде в країну, може вибрати продукт на свій смак.